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【原创DIY食谱】清晨的“蛇”尖儿美味之旅 香甜核桃粉血糯粥  

2013-02-26 15:29:44|  分类: Taste buds环游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝粥,是国人的饮食传统之一,自古以来便有“清粥小菜”的早餐习惯延续至今,中国的“粥”文化源远流长,因其味清淡、养生健体,口感糯滑,又可将诸类食材搭配其中熬制而成,百食不厌,故广为流传。

我是个中国饮食文化爱好者,体质虚寒、肠胃也不是很强大,吃日式料理、韩式烤肉便会立竿见影地闹肚子,所以吃来吃去,还是中餐最适合我。即巳年之际,献上我贻笑大方之薄作,带你开始清晨的“蛇”尖儿美味之旅。

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食材:大米(脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。)

          血糯米(带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。

纯净水(我做饭的习惯,无论什么一律用纯净水。北京的水质含碱量太大,喝多了会长结石。)

两勺大米和一勺血糯米,水的多少根据个人喜好加,喜欢喝稠的就少加,反之,多加。

预约锅调“煮粥”档,预约时长自己来订。别担心~早晨,粥香会把你叫醒。

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 下面我们要来准备核桃,它的好处很多,参见我的另一篇博文:适合女生常吃的美容养颜小零食 。核桃还是选新疆的最好,皮儿薄个儿大,果肉很饱满,口感很棒。

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  取5-6只核桃,打成粉,加入白糖用小勺拌匀,每次吃的时候加1-2勺即可。很多人会说核桃皮有苦涩味,我教大家这样做是为了避免此口感,你们可以试试。

夏天作为冰粥来吃也很不错,里面可以搭配水果。

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