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日志

 
 

【原创DIY食谱】饮馔美容之红枣冰糖炖燕窝  

2013-07-08 18:30:08|  分类: Taste buds环游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

很久没有和大家分享我的DIY美容食谱了,
其实我平时蛮喜欢煲汤、熬粥的,因为这两类饮食总能将食物变得营养丰富而又别出心裁;
没有油烟味与嘈杂声,
一种专属爱美女人的下厨乐趣,
让我在慢炖与香味中静静享受慢生活的惬意
......

【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客
 
【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

燕窝,中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
极高的营养价值、危险的采集地势、精细的加工工序使得燕窝成为古代皇族才能享用的珍品;
而今,它已成为了普通百姓餐桌上的滋补佳品,
虽已不再是王公贵族才能拥有的专属饮食,
但其营养价值与药用价值却是有增无减。
 
【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

与其花钱买上千元的护肤品,还要担心它成分是否安全,
不如定期为自己炖一盅美容养颜的燕窝,
老祖宗传下来的的美容养颜之道,我们不得不继承学习呀。
 
【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客
 
从归经上看,燕窝归肺、胃、肾三经,所以它具有润肺、养脾胃、补肾滋阴的功效;
其中含有的多种氨基酸成分,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用;
婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足,
孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效,
女性食用后,皮肤会变得光滑、光泽、有弹性,从而减少皱纹。

【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

前几天在天猫【凰朝滋补堂】旗舰店购了200多的燕窝,
因为常吃他家的燕窝,老顾客了,
对燕窝的价格、品质都信得过,
购买起来自然也放心许多。
要是赶上打折活动,自然要屯一些在家里,
自己留一些,长辈朋友捎一些,谁不希望家人健健康康的呢?

每次都要花时间拆开密封得很严实的包裹,
里面的燕窝没有丝毫破损,
除了外面被泡沫层层包裹,
里面的燕窝也一只只的用薄膜封好了。
 
 【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

卖家想得很周到,这些大大小小一桌子都是赠送的,
有食谱、炖盅、小玻璃碗(一次一碗的量食用)、镊子、美容剪、漏勺、优惠券。
面面俱到,你都不用花心思琢磨该买什么,卖家都给准备好了。
 
【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客

我今天教大家做的红枣冰糖炖燕窝就是选用的白燕盏(官燕)。
食用前,我们要做一些小工作,
首先用美容剪把燕窝外的薄膜小心剪开。
 
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这里顺便教大家一些辨别燕窝的小技巧:
1、 看燕窝是否干净:越少细毛越好;
2、燕窝色泽洁白,微微有乳黄色,看上去很自然,无漂白;
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3、挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓
4、看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。

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5、燕盏的底部,燕囊很少,很自然 
 
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一盏燕窝重约5g,可以当做一次的量。
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
  
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准备一碗纯净水或者蒸馏水,取一盏燕窝置于水中,完全泡发需要4-8小时。
 
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看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”。
 
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泡发后,用镊子清理干净,沥干水分。
 
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准备一只隔水电炖盅,我用的是【小熊隔水电炖盅】
按照炖粥的水位加水,没过炖盅三分之一的量。
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把燕窝放在小炖盅里,加入纯净水。
 
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一勺冰糖。
 
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别忘放进大枣,喜欢吃的话也可以多放两颗进去。
 
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加盖
 
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开关调制高档,水沸之后开始算时间,炖1个小时;转至低档炖1-2个小时。
 
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炖好后的燕窝,口感爽滑Q弹,微微的蛋清味道,混合大枣和冰糖的香甜味。
 
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我要开动啦~ 感觉吃下去就会有皮肤变好的感觉【内调美肤日记】红枣冰糖炖燕窝 - 小piang熊 - 小piang熊的博客
 
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老顾客推荐给大家这个店:凰朝滋补堂
 
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无论是给自己炖燕窝,还是给长辈、小孩儿炖燕窝,
都是一种经济又健康的做法,
还有亲情在里面。

打算下次再炖个虫草花乌鸡汤~
 
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老顾客给大家争取了福利——报暗号:小piang熊爱吃燕窝,折扣价9.5元/克。
天猫旗舰店地址:凰朝燕窝滋补堂





 
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